Copenhagen Restaurant Guide: Italiensk mad

Cicchetti

København er fyldt med restauranter, og når det kommer til italiensk mad, er der to steder jeg særligt vil fremhæve. Derfor har jeg lavet en lille Copenhagen Restaurant Guide, som i denne omgang fokuserer på italiensk mad. Indlæggets første restaurant anbefaling omhandler Cicchetti, som er beliggende på Nørrebrogade. Cicchetti betyder små italienske snacks, og beskriver meget præcist hvad det er der serveres på den hippe og virkelig hyggelige restaurant. Menukortet består nemlig af små delevenlige italienske retter. Stemningen er meget uformel, og menukortet skifter jævnligt.

Her kan du få alt fra blæksprutte og kikærtetoast til kanin og prosciutto. Alt er en helt igennem sanselig smagsoplevelse, og så er serveringerne virkelig æstetisk indbydende. Til dessert fik vi en jordbærsorbet, som virkelig smagte af jordbær. Helt utrolig intens of forfriskende! Vil du have en drink inden eller efter, kan du besøge deres vinbar Paradiso, som ligger lige ved siden af. Den er lige så hyggelig som Cicchetti, og er et ideelt sted af få et glas naturvin mens du venter på dit bord. Deres Lemoncello Spritz kan også varmt anbefales, hvis du vil i feriestemning.

Fabro Pasta

I den lavere ende af pris skalaen i min Copenhagen Restaurant Guide finder du Fabro Pasta. Et lille autentisk italiensk sted på Borgergade tæt på indre by. Stedet er efterhånden blevet ret hypet. ikke desto mindre er smagsoplevelsen i topklasse, og man har svært ved at forstå at maden sådan et sted midt i København ikke er dyrere. Her kan du ikke booke bord, så mød op i god tid, så du kan skrive dig på tavlen ude foran. Deres menukort er holdt meget enkelt og overskueligt. Du kan typisk vælge mellem fire forskellige pastaretter, et par forretter og en dessert. Menuen skifter dog med jævne mellemrum.

Deres koncept er at du kan få en pastaret for under 100 kr. De koster alle 99 kr. og smager helt utroligt lækre. Min personlige favorit er deres Pasta Pomodoro, som er lavet med den mest smagfulde tomatsovs og toppet med en gang burrata. De har ganske få slags vin, som tappes fra en hane i dit glas. Priserne er også her meget overkommelige, og du kan gå herfra uden at have brugt en formue. Vil du ikke vente i kø, kan jeg anbefale at købe din pasta to-go. Her skal du typisk ikke vente ret længe, og er vejret godt, kan du tage din mad med i Kongens Have.